Memories of Damascus Offerte aanvragen
Arabische Catering

Authentieke Arabische catering — Syrisch-Libanees, 100% halal

Rijke mezze, gulle buffetten en uitgeserveerde diners uit de Levantijnse keuken — voor bruiloften, feesten en bedrijven. Dagelijks vers bereid in onze 200+ m² productiekeuken. Eén keuken, één traditie.

Vraag een offerte aan
100% halal gecertificeerd Gratis proeverij bij huwelijken Meestal reactie binnen 24 uur

De Levantijnse keuken — gemaakt om te delen

Arabische catering gaat over gastvrijheid. Een tafel vol kleuren en geuren, waar iedereen aanschuift en deelt — dat is het hart van de Syrisch-Libanese traditie. Onze keuken komt rechtstreeks uit Damascus en Beiroet: de balans van frisse kruiden, olijfolie, granaatappel, tahini en zacht gegaard vlees, gepresenteerd met de aandacht en hygiëne die u in Nederland verwacht.

Alles wordt vers bereid in onze eigen 200+ m² productiekeuken in Best. Geen externe productie, geen kant-en-klaar — wij koken zelf, met uitsluitend 100% halal-gecertificeerde ingrediënten. Of het nu gaat om een intieme mezze-avond of een bruiloft van honderden gasten: hetzelfde vakmanschap, dezelfde versheid.

Wat hoort bij Arabische catering?

Koude mezze

Hummus, baba ganoush, mutabbal, tabouleh en fattoush — fris, kruidig en grotendeels plantaardig.

Warme mezze

Falafel, kibbeh, sambousek en meer — knapperig en hartig, om te delen.

Grill & hoofdgerechten

Gegrilde vlees- en groentespiezen, kruidige rijst en zacht gegaarde stoofgerechten.

Baklava & zoetigheden

Vers gebakken Syrische zoetigheden — los te bestellen of als afsluiting bij elk pakket.

Onze cateringpakketten

Vijf zorgvuldig samengestelde pakketten, plus maatwerk. Vraag een offerte aan om de exacte prijs voor uw aantal gasten te ontvangen.

Classic Buffet
Vanaf 10 personen
Luxe Buffet
Vanaf 15 personen
Mezze Selectie
Vanaf 15 personen
À la Table
Vanaf 20 personen
Levant BBQ
Vanaf 20 personen

→ Stel uw eigen pakket samen

Voor welke gelegenheden?

Bruiloft & verloving

Buffetten en À la Table voor 20 tot 500+ gasten, met gratis proeverij vooraf.

Bedrijfscatering

Lunches, vergaderingen, recepties en productlanceringen — vers geleverd, professioneel uitgeserveerd.

Feesten & recepties

Jubilea en familiebijeenkomsten — van intieme mezze tot een vol Arabisch buffet.

Overheid & AZC

Cateringopdrachten voor overheidsinstanties en asielzoekerscentra, conform aanbestedingscriteria.

Waarom Memories of Damascus voor uw Arabische catering?

Veelgestelde vragen — Arabische catering

Wat is Arabische catering precies?
Arabische catering draait om delen en gulheid: een rijk geheel van warme en koude mezze, gegrilde gerechten, kruidige rijst- en groentebereidingen en verse zoetigheden. Onze keuken is specifiek Syrisch-Libanees — de Levantijnse traditie uit Damascus en Beiroet — bekend om de balans tussen frisse kruiden, olijfolie, granaatappel en zacht gegaard vlees. Alles is 100% halal en wordt vers bereid in onze eigen productiekeuken.
Is jullie Arabische catering 100% halal?
Ja. Al onze Arabische catering is 100% halal, met uitsluitend halal-gecertificeerde leveranciers. Dat geldt voor elk pakket en elk los gerecht.
Welke gerechten horen bij Arabische en Syrische catering?
Denk aan hummus, baba ganoush, mutabbal, tabouleh, fattoush, warme mezze zoals falafel, kibbeh en sambousek, gegrilde vlees- en groentespiezen, en als afsluiting verse baklava en andere Syrische zoetigheden. Wij stellen samen met u een menu op dat past bij de gelegenheid en het aantal gasten.
Hebben jullie vegetarische en vegan Arabische catering?
Zeker. De Arabische keuken is van nature rijk aan vegetarische en vegan gerechten — geen vleesvervangers nodig. Een groot deel van de mezze is plantaardig. Wij houden ook rekening met lactosevrije, glutenvrije en notenvrije diëten.
Voor welke gelegenheden en vanaf hoeveel personen verzorgen jullie Arabische catering?
Wij verzorgen Arabische catering voor bruiloften, verlovingsfeesten, bedrijfsevenementen, recepties, jubilea en familiebijeenkomsten. Classic Buffet start vanaf 10 personen, Luxe Buffet en Mezze Selectie vanaf 15 personen, À la Table en Levant BBQ vanaf 20 personen. Voor maatwerk is alles bespreekbaar.

Klaar om te proeven?

Vraag een vrijblijvende offerte aan. Bij huwelijken is de proeverij geheel gratis.

Offerte aanvragen